{"id":1903,"date":"2025-06-20T08:44:39","date_gmt":"2025-06-20T08:44:39","guid":{"rendered":"https:\/\/tartufi-istra.com\/gerichte-mit-trueffeln\/spiegeleier-mit-schwarzem-trueffel\/"},"modified":"2025-06-30T12:08:43","modified_gmt":"2025-06-30T12:08:43","slug":"spiegeleier-mit-schwarzem-trueffel","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/tartufi-istra.com\/de\/gerichte-mit-trueffeln\/spiegeleier-mit-schwarzem-trueffel\/","title":{"rendered":"SPIEGELEIER MIT SCHWARZEM TR\u00dcFFEL"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_color=&#8220;#000000&#8243; height=&#8220;350px&#8220; custom_css_main_element=&#8220;display: flex;||  justify-content: center;  \/* horizontal *\/||  align-items: center; &#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_row make_equal=&#8220;on&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_css_main_element=&#8220;align-items: center;&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; text_text_color=&#8220;#FFFFFF&#8220; text_font_size=&#8220;16px&#8220; header_font=&#8220;Times New Roman||||||||&#8220; header_text_align=&#8220;center&#8220; header_text_color=&#8220;#FFFFFF&#8220; header_font_size=&#8220;3em&#8220; header_3_font=&#8220;|300|||||||&#8220; header_3_text_align=&#8220;center&#8220; header_3_text_color=&#8220;#000000&#8243; header_3_font_size=&#8220;32px&#8220; header_6_font=&#8220;Kaushan Script||||||||&#8220; header_6_text_align=&#8220;center&#8220; header_6_text_color=&#8220;#D1B77B&#8220; header_6_font_size=&#8220;18px&#8220; text_orientation=&#8220;center&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h6>Tr\u00fcffel Istrien<\/h6>\n<h1>SPIEGELEIER MIT SCHWARZEM TR\u00dcFFEL<\/h1>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; text_text_color=&#8220;#232323&#8243; text_font_size=&#8220;16px&#8220; header_3_font=&#8220;||||||||&#8220; header_3_text_align=&#8220;center&#8220; header_3_text_color=&#8220;#000000&#8243; header_3_font_size=&#8220;28px&#8220; header_6_font=&#8220;Kaushan Script||||||||&#8220; header_6_font_size=&#8220;18px&#8220; text_orientation=&#8220;center&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>SPIEGELEIER MIT SCHWARZEM TR\u00dcFFEL<\/h3>\n<p data-start=\"1596\" data-end=\"1918\">Spiegeleier mit schwarzem Tr\u00fcffel sind eine einfache, aber sehr raffinierte Art, diese bekannteste Delikatesse Istriens zu genie\u00dfen. In Kombination mit dem reichhaltigen und intensiven Geschmack des schwarzen Tr\u00fcffels erhalten die Spiegeleier eine v\u00f6llig neue Geschmacksdimension. Als perfekte Mahlzeit f\u00fcr Fr\u00fchst\u00fcck, Brunch oder ein leichtes Abendessen ist dieses Gericht ein wahrhaft kulinarischer Genuss, der jeden Tr\u00fcffelliebhaber begeistern wird.  <\/p>\n<p data-start=\"1920\" data-end=\"1946\">\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_color=&#8220;#FAFAFA&#8220; background_enable_image=&#8220;off&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; make_equal=&#8220;on&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; width=&#8220;85%&#8220; max_width=&#8220;85%&#8220; custom_css_main_element=&#8220;align-items:center;&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; text_text_color=&#8220;#232323&#8243; text_font_size=&#8220;16px&#8220; header_3_font=&#8220;||||||||&#8220; header_3_text_color=&#8220;#000000&#8243; header_3_font_size=&#8220;28px&#8220; header_6_font=&#8220;Kaushan Script||||||||&#8220; header_6_font_size=&#8220;18px&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p data-start=\"455\" data-end=\"481\"><strong data-start=\"455\" data-end=\"481\">Zutaten (f\u00fcr 2 Personen):<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"483\" data-end=\"673\">\n<li data-start=\"483\" data-end=\"491\">\n<p data-start=\"485\" data-end=\"491\">4 Eier<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"492\" data-end=\"533\">\n<p data-start=\"494\" data-end=\"533\">20 g schwarzer Tr\u00fcffel (Tuber melanosporum)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"534\" data-end=\"548\">\n<p data-start=\"536\" data-end=\"548\">20 g Butter<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"549\" data-end=\"591\">\n<p data-start=\"551\" data-end=\"591\">2 EL Oliven\u00f6l mit schwarzem Tr\u00fcffel<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"592\" data-end=\"620\">\n<p data-start=\"594\" data-end=\"620\">Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"621\" data-end=\"635\">\n<p data-start=\"623\" data-end=\"635\">Salz nach Geschmack<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"636\" data-end=\"673\">\n<p data-start=\"638\" data-end=\"673\">Frische Petersilie zur Dekoration (optional)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"675\" data-end=\"688\"><strong data-start=\"675\" data-end=\"688\">Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li data-start=\"693\" data-end=\"872\"><strong data-start=\"693\" data-end=\"714\">Vorbereitung des Tr\u00fcffels:<\/strong> Zuerst den schwarzen Tr\u00fcffel mit einer B\u00fcrste reinigen, um Schmutz zu entfernen. Dann in sehr d\u00fcnne Scheiben schneiden oder reiben, je nach gew\u00fcnschter Geschmacksintensit\u00e4t. <\/li>\n<li data-start=\"877\" data-end=\"1101\"><strong data-start=\"877\" data-end=\"895\">Zubereitung der Eier:<\/strong> In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter mit dem Oliven\u00f6l schmelzen. Wenn die Butter geschmolzen ist, vorsichtig die Eier in die Pfanne aufschlagen und darauf achten, dass das Eigelb intakt bleibt. Nach Belieben die Eier mit etwas Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.  <\/li>\n<li data-start=\"1106\" data-end=\"1289\"><strong data-start=\"1106\" data-end=\"1124\">Abschlie\u00dfender Schritt:<\/strong> Wenn die Eier gegart, aber das Eigelb noch fl\u00fcssig ist, mit geriebenem schwarzem Tr\u00fcffel bestreuen. Mit einigen Tropfen Oliven\u00f6l mit schwarzem Tr\u00fcffel betr\u00e4ufeln f\u00fcr zus\u00e4tzliches Aroma. <\/li>\n<li data-start=\"1294\" data-end=\"1456\"><strong data-start=\"1294\" data-end=\"1311\">Servieren:<\/strong> Die Eier auf einem Teller anrichten und bei Bedarf noch etwas frischen schwarzen Tr\u00fcffel dar\u00fcber geben. Mit frischer Petersilie bestreuen, wenn Sie zus\u00e4tzliche Farbe und Frische w\u00fcnschen.<\/li>\n<\/ol>\n<p data-start=\"1458\" data-end=\"1705\"><strong data-start=\"1458\" data-end=\"1485\">Serviertipp:<\/strong><br data-start=\"1485\" data-end=\"1488\">Dieses Gericht passt hervorragend zu warmem Brot oder Toast sowie zu einem leichten Wei\u00dfwein wie dem istrischen Malvasia. F\u00fcr ein vollst\u00e4ndiges Geschmackserlebnis k\u00f6nnen Sie zu den Eiern auch einen frischen Gem\u00fcsesalat oder einige Scheiben istrischen Pr\u0161ut servieren. <\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_image src=&#8220;https:\/\/tartufi-istra.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/jaje_na_oko_sa_tartufima.png&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; max_width=&#8220;90%&#8220; module_alignment=&#8220;center&#8220; alt=&#8220;spiegeleier_mit_trueffeln&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_enable_color=&#8220;off&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_heading title=&#8220;UNSERE FAVORITEN SHOPPEN&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; title_level=&#8220;h2&#8243; title_font=&#8220;|300|||||||&#8220; title_text_color=&#8220;#000000&#8243; title_font_size=&#8220;32px&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_heading][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_shop columns_number=&#8220;4&#8243; icon_hover_color=&#8220;#D1B77B&#8220; show_rating=&#8220;off&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; title_font_size=&#8220;18px&#8220; price_text_color=&#8220;#232323&#8243; price_font_size=&#8220;16px&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_shop][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tr\u00fcffel Istrien SPIEGELEIER MIT SCHWARZEM TR\u00dcFFELSPIEGELEIER MIT SCHWARZEM TR\u00dcFFEL Spiegeleier mit schwarzem Tr\u00fcffel sind eine einfache, aber sehr raffinierte Art, diese bekannteste Delikatesse Istriens zu genie\u00dfen. In Kombination mit dem reichhaltigen und intensiven Geschmack des schwarzen Tr\u00fcffels erhalten die Spiegeleier eine v\u00f6llig neue Geschmacksdimension. Als perfekte Mahlzeit f\u00fcr Fr\u00fchst\u00fcck, Brunch oder ein leichtes Abendessen ist&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1884,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-1903","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tartufi-istra.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1903","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tartufi-istra.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/tartufi-istra.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tartufi-istra.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tartufi-istra.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1903"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tartufi-istra.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1903\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tartufi-istra.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1884"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tartufi-istra.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1903"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}