Schwarze Tartufata
Preisspanne: 10,00 € bis 22,00 €
Die Schwarze Tartufata bietet eine perfekte Kombination aus milden Champignons und intensivem Aroma des schwarzen Trüffels und schafft einen reichen und ausgewogenen Geschmack, dem man schwer widerstehen kann. Sie ist eine ideale Ergänzung für Pasta, Risotto, Fleischgerichte oder einfach als Aufstrich auf Toastbrot – für Momente, in denen Sie eine Dosis Luxus in die alltägliche Küche bringen möchten.
Zutaten: Champignons (Agaricus bisporus) 55%, Oliven 17%, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, schwarzer Trüffel (Tuber aestivum Vitt.) 4%, Kapern, Petersilie, Knoblauch
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PRODUKTBESCHREIBUNG
Schwarze Tartufata - delikater Aufstrich mit schwarzem Trüffel und Champignons aus dem Herzen Istriens
Schwarze Tartufata ist ein äußerst aromatischer und köstlicher Brotaufstrich, der die Milde von Pilzen mit dem tiefen und vielschichtigen Geschmack von schwarzem Trüffel (Tuber aestivum Vitt.) kombiniert. Durch die Zugabe von Oliven, Kapern, Knoblauch und Petersilie verströmt diese cremige Köstlichkeit eine Fülle natürlicher Aromen und passt perfekt zu jedem Gericht, dem Sie eine raffinierte Note verleihen möchten.
Diese istrische Spezialität wird nach traditionellem Rezept hergestellt und eignet sich ideal zum:
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Verfeinern von cremigen Risottos und hausgemachter Pasta
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Servieren zu gebratenen oder geschmorten Fleischgerichten
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Verwenden als Aufstrich auf Toastbrot, Bruschetta oder frischem Brot
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Zubereiten von Saucen, Trüffelpizzen, warmen Sandwiches oder Tapenaden
Die Schwarze Tartufata enthält sogar 4% schwarzen Trüffel, was sie zu einem ernstzunehmenden Akteur in der Welt der Trüffelprodukte macht. Angesichts der natürlichen und hochwertigen Zutaten reichen kleine Mengen aus, um maximale Geschmacks- und Aromawirkung in Gerichten zu erzielen.
Ohne künstliche Zusätze, Farbstoffe und Konservierungsmittel wird die schwarze Trüffelpaste in Istrien handgefertigt und ist ein ideales Souvenir, ein Geschenk für Feinschmecker oder eine wertvolle Zutat in der eigenen Küche.
Zutaten:
Champignons (Agaricus bisporus) 55%, Oliven 17%, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, schwarzer Trüffel (Tuber aestivum Vitt.) 4%, Kapern, Petersilie, Knoblauch
Verfügbare Packungsgrößen: 80 g, 180 g, 500 g
ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN
| Gewicht | 0,3 kg |
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| Packungsgröße | 80g, 180g, 500g |
LIEFERINFORMATIONEN
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FAQ
Häufig gestellte Fragen.
Was sind Trüffel?
Trüffel sind unterirdisch wachsende Pilze, die für ihren intensiven und einzigartigen Geruch und Geschmack bekannt sind. Sie wachsen unter der Erde, meist in Symbiose mit Bäumen wie Eichen, Haselnuss und Hainbuchen. Sie sind in der Gastronomie besonders geschätzt und gelten als eine der luxuriösesten Delikatessen der Welt.
Was ist der Unterschied zwischen weißem und schwarzem Trüffel?
Der weiße Trüffel (Tuber Magnatum Pico) gilt aufgrund seines starken Aromas und seiner selteneren Verfügbarkeit als der wertvollste. Er wird am besten roh verzehrt, über ein frisches Gericht gerieben. Schwarze Trüffel (wie Tuber Melanosporum und Tuber Aestivum) haben ein etwas milderes Aroma, sind aber vielseitiger und werden sowohl frisch als auch gekocht verwendet.
Wie bewahrt man frische Trüffel auf?
Frische Trüffel bewahrt man am besten im Kühlschrank auf, in ein Papiertuch gewickelt und in einem luftdicht verschlossenen Behälter. Das Tuch sollte täglich gewechselt werden, um Feuchtigkeitsansammlung zu verhindern. Für den optimalen Geschmack wird empfohlen, sie innerhalb weniger Tage zu verzehren.
Kann ich die Produkte online bestellen?
Ja, Sie können alle unsere Trüffelprodukte einfach über unseren Webshop bestellen. Wir liefern innerhalb Kroatiens und international, schnell und sicher verpackt.
Bieten Sie Verkostungen und Trüffeljagden an?
Ja! In unseren Verkostungsräumen in Motovun, Rovinj und Poreč können Sie verschiedene Produkte probieren. Wir organisieren auch authentische Trüffeljagden im Motovun-Wald, begleitet von erfahrenen Führern und trainierten Hunden.