Schwarzer Wintertrüffel – Tuber melanosporum
Preisspanne: 20,00 € bis 80,00 €
Der Schwarze Wintertrüffel (Tuber Melanosporum), auch bekannt als schwarzer Edeltrüffel, ist eine erstklassige Gourmet-Delikatesse aus Istrien mit einem sehr intensiven und unverwechselbaren Aroma. Er wird während der gesamten Winterperiode geerntet, besonders in den ersten Monaten des Jahres. Er eignet sich perfekt zur Verfeinerung von Pasta, Risotto, Fleisch und frischem Röstbrot mit Olivenöl. Dieser am meisten geschätzte schwarze Trüffel wird Luxus und Geschmackstiefe in jedes Ihrer Gerichte bringen. Entdecken Sie den authentischen Geschmack des istrischen schwarzen Trüffels!
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PRODUKTBESCHREIBUNG
Schwarzer Wintertrüffel – Tuber melanosporum
Entdecken Sie den Schwarzen Wintertrüffel (Tuber Melanosporum), das Juwel des istrischen Winters und den am meisten geschätzten unter den schwarzen Trüffeln, auch bekannt als schwarzer Edeltrüffel. Dieser exklusive unterirdische Pilz wird Sie mit seinem intensiven, durchdringenden und komplexen Aroma verzaubern, das an Noten von feuchter Erde, Moschus, Honig und Schokolade erinnert und eine wahre gastronomische Revolution auf Ihren Teller bringt.
Saison und Herkunft: Unser Schwarzer Wintertrüffel aus Istrien wird sorgfältig während der gesamten Winterperiode geerntet, mit Schwerpunkt auf den ersten Monaten des Jahres, wenn sein Aroma am intensivsten ist. Er wächst in Symbiose mit den Wurzeln von Eichen, Haselnussbäumen und Hainbuchen, Bäumen, die in den reichen istrischen Wäldern reichlich vorhanden sind. Die spezifischen geografischen Bedingungen Istriens verleihen ihm einzigartige Eigenschaften und machen ihn weltweit begehrt.
Kulinarische Vielseitigkeit: Tuber Melanosporum wird in der Küche aufgrund seiner Widerstandsfähigkeit gegen thermische Verarbeitung besonders geschätzt, was seine Verwendung in verschiedenen kulinarischen Kombinationen ermöglicht. Sein Aroma entfaltet sich jedoch am besten, wenn er frisch verwendet oder nur kurz erwärmt wird. Er kombiniert ideal mit:
- Pasta und Risotto: Über das warme Gericht gerieben, entfaltet er sein volles Aroma.
- Eiern: Omelette, Frittata oder Rührei mit schwarzem Wintertrüffel werden zu einem raffinierten Frühstück oder einer Vorspeise.
- Fleischgerichten: Ergänzt hervorragend den Geschmack von rotem Fleisch, Geflügel und Wild.
- Cremigen Saucen: Fügt Tiefe und erdige Noten hinzu.
- Frischem, warmem Röstbrot: In Kombination mit hochwertigem istrischen Olivenöl entsteht ein einfacher, aber außergewöhnlich reichhaltiger Bissen.
Warum sollten Sie unseren Schwarzen Wintertrüffel wählen?
- Höchste Qualität: Authentischer Tuber Melanosporum aus dem Herzen Istriens.
- Intensives Aroma: Raffinierter Duft, der jedes Gericht veredelt.
- Vielseitige Anwendung: Ideal für verschiedene warme und kalte kulinarische Kreationen.
- Der am meisten geschätzte schwarze Trüffel: Garantie für Exzellenz und Gaumenfreude.
- Saisonale Frische: Ernte in der optimalen Winterperiode für maximalen Geschmack.
ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN
| Gewicht | 0,3 kg |
|---|---|
| Pakiranje | 50g, 100g, 250g, 500g |
LIEFERINFORMATIONEN
DHL bietet schnelle und sichere Paketzustellung mit der Wahl zwischen Hauszustellung oder Abholung an zahlreichen DHL Service Points weltweit, Teil eines Netzwerks von über 140.000 Standorten. Mit dem On Demand Delivery Service und der DHL Express Mobile App können Sie Ihre Sendung ganz einfach in Echtzeit verfolgen und Ort und Zustelldatum ändern oder eine Abholung nach Ihren Wünschen vereinbaren. Zusätzliche Optionen wie Versicherung und umweltfreundliche Lösungen stehen Ihnen zur Verfügung.
FAQ
Häufig gestellte Fragen.
Was sind Trüffel?
Trüffel sind unterirdisch wachsende Pilze, die für ihren intensiven und einzigartigen Geruch und Geschmack bekannt sind. Sie wachsen unter der Erde, meist in Symbiose mit Bäumen wie Eichen, Haselnuss und Hainbuchen. Sie sind in der Gastronomie besonders geschätzt und gelten als eine der luxuriösesten Delikatessen der Welt.
Was ist der Unterschied zwischen weißem und schwarzem Trüffel?
Der weiße Trüffel (Tuber Magnatum Pico) gilt aufgrund seines starken Aromas und seiner selteneren Verfügbarkeit als der wertvollste. Er wird am besten roh verzehrt, über ein frisches Gericht gerieben. Schwarze Trüffel (wie Tuber Melanosporum und Tuber Aestivum) haben ein etwas milderes Aroma, sind aber vielseitiger und werden sowohl frisch als auch gekocht verwendet.
Wie bewahrt man frische Trüffel auf?
Frische Trüffel bewahrt man am besten im Kühlschrank auf, in ein Papiertuch gewickelt und in einem luftdicht verschlossenen Behälter. Das Tuch sollte täglich gewechselt werden, um Feuchtigkeitsansammlung zu verhindern. Für den optimalen Geschmack wird empfohlen, sie innerhalb weniger Tage zu verzehren.
Kann ich die Produkte online bestellen?
Ja, Sie können alle unsere Trüffelprodukte einfach über unseren Webshop bestellen. Wir liefern innerhalb Kroatiens und international, schnell und sicher verpackt.
Bieten Sie Verkostungen und Trüffeljagden an?
Ja! In unseren Verkostungsräumen in Motovun, Rovinj und Poreč können Sie verschiedene Produkte probieren. Wir organisieren auch authentische Trüffeljagden im Motovun-Wald, begleitet von erfahrenen Führern und trainierten Hunden.