Halbfester Vollfett-Schafskäse mit Trüffeln
Ursprünglicher Preis war: 30,00 €25,00 €Aktueller Preis ist: 25,00 €.
Der halbfeste Vollfett-Schafskäse mit schwarzen Trüffeln ist ein wahrer gastronomischer Genuss für Liebhaber intensiver und reichhaltiger Geschmäcker. Handgefertigt in Istrien, passt dieser mit Stückchen schwarzer Trüffel veredelte Käse perfekt zu istrischem Schinken, Würsten und aromatischen Rotweinen. Genießen Sie die einzigartige Kombination aus Schafsmilch und edlen Trüffeln.
Zutaten: Pasteurisierte Schafsmilch, Lab, Mikrobenkultur, Kochsalz, 3% schwarze Trüffel. Milchfett in der Trockenmasse min. 45%
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PRODUKTBESCHREIBUNG
Halbfester Schafskäse mit schwarzen Trüffeln – Eine Delikatesse für echte Feinschmecker
Dieser halbfeste Vollfett-Schafskäse mit Trüffeln ist das Ergebnis traditioneller istrischer Produktion und einer modernen Interpretation erlesener Geschmäcker. Hergestellt aus pasteurisierter Schafsmilch und veredelt mit 3 Prozent schwarzen Trüffeln (Tuber aestivum Vitt.), bietet dieser Käse eine luxuriöse Kombination aus erdigen Trüffelaromen und dem vollen, pikanten Geschmack von gereiftem Schafskäse.
Der Käse eignet sich ideal zum Servieren:
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mit istrischen Wurstwaren wie Schinken, Würsten oder Pancetta
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zu vollmundigen Rotweinen (Teran, Merlot, Cabernet Sauvignon)
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auf Fleisch- und Käseplatten
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gerieben über Pasta oder Risotto für zusätzliches Aroma
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als besondere Komponente in Gourmet-Burgern oder Sandwiches
Jede Scheibe dieses Käses birgt Stückchen echten schwarzen Trüffels, wodurch die Authentizität und Exklusivität des Produkts zusätzlich hervorgehoben wird. Die Trüffel im Käse bereichern nicht nur seinen Geschmack, sondern verleihen ihm auch ein elegantes Aroma, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen beeindruckt.
Der Käse reift unter kontrollierten Bedingungen, um eine ideale Textur zu erreichen – halbfest und geschmeidig, mit feiner Körnung und einem beständigen Duft. Dank der hochwertigen Schafsmilch hat das Produkt einen hohen Milchfettgehalt in der Trockenmasse (mindestens 45 Prozent), was seine Cremigkeit und seinen Geschmack zusätzlich verstärkt.
Zutaten: Pasteurisierte Schafsmilch, Lab, mikrobielle Kultur, Speisesalz, 3 % schwarze Trüffel
Milchfettgehalt in der Trockenmasse: mind. 45 %
Verpackung: 400 g
ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN
| Gewicht | 0,45 kg |
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LIEFERINFORMATIONEN
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FAQ
Häufig gestellte Fragen.
Was sind Trüffel?
Trüffel sind unterirdisch wachsende Pilze, die für ihren intensiven und einzigartigen Geruch und Geschmack bekannt sind. Sie wachsen unter der Erde, meist in Symbiose mit Bäumen wie Eichen, Haselnuss und Hainbuchen. Sie sind in der Gastronomie besonders geschätzt und gelten als eine der luxuriösesten Delikatessen der Welt.
Was ist der Unterschied zwischen weißem und schwarzem Trüffel?
Der weiße Trüffel (Tuber Magnatum Pico) gilt aufgrund seines starken Aromas und seiner selteneren Verfügbarkeit als der wertvollste. Er wird am besten roh verzehrt, über ein frisches Gericht gerieben. Schwarze Trüffel (wie Tuber Melanosporum und Tuber Aestivum) haben ein etwas milderes Aroma, sind aber vielseitiger und werden sowohl frisch als auch gekocht verwendet.
Wie bewahrt man frische Trüffel auf?
Frische Trüffel bewahrt man am besten im Kühlschrank auf, in ein Papiertuch gewickelt und in einem luftdicht verschlossenen Behälter. Das Tuch sollte täglich gewechselt werden, um Feuchtigkeitsansammlung zu verhindern. Für den optimalen Geschmack wird empfohlen, sie innerhalb weniger Tage zu verzehren.
Kann ich die Produkte online bestellen?
Ja, Sie können alle unsere Trüffelprodukte einfach über unseren Webshop bestellen. Wir liefern innerhalb Kroatiens und international, schnell und sicher verpackt.
Bieten Sie Verkostungen und Trüffeljagden an?
Ja! In unseren Verkostungsräumen in Motovun, Rovinj und Poreč können Sie verschiedene Produkte probieren. Wir organisieren auch authentische Trüffeljagden im Motovun-Wald, begleitet von erfahrenen Führern und trainierten Hunden.
