Salami mit schwarzem Trüffel
Ursprünglicher Preis war: 16,00 €12,00 €Aktueller Preis ist: 12,00 €.
Die Trüffelsalami ist ein hochwertiges istrisches Wurstprodukt, angereichert mit schwarzem Trüffel. Ihr reichhaltiges Aroma und voller Geschmack machen sie zur perfekten Ergänzung zu istrischem Käse, Olivenöl und einem Glas Malvasia. Diese glutenfreie Delikatesse wird jeden Trüffelliebhaber begeistern.
Zutaten: Schweinefleisch, schwarzer Trüffel (Tuber aestivum Vitt.) min. 3%, Salz, Milcheiweiß, Magermilchpulver. Glutenfrei.
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PRODUKTBESCHREIBUNG
Trüffelsalami – Istrische Wurstspezialität mit schwarzen Trüffeln
Die Trüffelsalami ist eine perfekte Kombination aus traditioneller istrischer Fleischverarbeitung und dem luxuriösen Aroma schwarzer Trüffel. Diese außergewöhnliche Delikatesse wird aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt, sorgfältig gewürzt und mit mindestens 3% schwarzem Trüffel (Tuber aestivum Vitt.) angereichert, was ihr einen unverwechselbaren, reichhaltigen und vielschichtigen Geschmack verleiht.
Was diese Wurst besonders macht, ist ihre Textur, die moderate Würze und die außergewöhnliche Balance zwischen der Fleischbasis und der intensiven Trüffelnote. Sie ist glutenfrei und damit auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet, während der Zusatz von Milchproteinen zu ihrer Saftigkeit und Struktur beiträgt.
Ideal serviert wird sie als Vorspeise oder als Teil einer istrischen Platte, begleitet von halbfestem Kuh- oder Ziegenkäse mit Trüffeln, einigen Tropfen heimischem extra nativem Olivenöl und einem Glas trockener istrischer Malvasia. Ein Genuss für den Gaumen und ein Duft, der die Sinne weckt – ein wahrer Gourmet-Moment!
Zutaten: Schweinefleisch, schwarzer Trüffel (Tuber aestivum Vitt.) min. 3%, Salz, Milcheiweiß, Magermilchpulver. Glutenfrei.
Verpackung: 240 g
ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN
| Gewicht | 0,3 kg |
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LIEFERINFORMATIONEN
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FAQ
Häufig gestellte Fragen.
Was sind Trüffel?
Trüffel sind unterirdisch wachsende Pilze, die für ihren intensiven und einzigartigen Geruch und Geschmack bekannt sind. Sie wachsen unter der Erde, meist in Symbiose mit Bäumen wie Eichen, Haselnuss und Hainbuchen. Sie sind in der Gastronomie besonders geschätzt und gelten als eine der luxuriösesten Delikatessen der Welt.
Was ist der Unterschied zwischen weißem und schwarzem Trüffel?
Der weiße Trüffel (Tuber Magnatum Pico) gilt aufgrund seines starken Aromas und seiner selteneren Verfügbarkeit als der wertvollste. Er wird am besten roh verzehrt, über ein frisches Gericht gerieben. Schwarze Trüffel (wie Tuber Melanosporum und Tuber Aestivum) haben ein etwas milderes Aroma, sind aber vielseitiger und werden sowohl frisch als auch gekocht verwendet.
Wie bewahrt man frische Trüffel auf?
Frische Trüffel bewahrt man am besten im Kühlschrank auf, in ein Papiertuch gewickelt und in einem luftdicht verschlossenen Behälter. Das Tuch sollte täglich gewechselt werden, um Feuchtigkeitsansammlung zu verhindern. Für den optimalen Geschmack wird empfohlen, sie innerhalb weniger Tage zu verzehren.
Kann ich die Produkte online bestellen?
Ja, Sie können alle unsere Trüffelprodukte einfach über unseren Webshop bestellen. Wir liefern innerhalb Kroatiens und international, schnell und sicher verpackt.
Bieten Sie Verkostungen und Trüffeljagden an?
Ja! In unseren Verkostungsräumen in Motovun, Rovinj und Poreč können Sie verschiedene Produkte probieren. Wir organisieren auch authentische Trüffeljagden im Motovun-Wald, begleitet von erfahrenen Führern und trainierten Hunden.
