Gdje pronaći tartufe u Hrvatskoj?

Tartufi su među najcjenjenijim gastronomskim delicijama na svijetu, a Hrvatska se može pohvaliti jednim od najpoznatijih područja za njihov pronalazak – Istrom. Zahvaljujući posebnoj mikroklimi, sastavu tla i bogatim šumama, Istra je dom nekih od najkvalitetnijih bijelih i crnih tartufa u Europi.

Najpoznatije područje za pronalazak tartufa nalazi se u središnjoj Istri, posebno u okolici Livada i Motovunske šume. Upravo je ovo područje steklo svjetsku reputaciju zahvaljujući bijelom tartufu (Tuber Magnatum Pico), koji se smatra najvrjednijom vrstom tartufa na svijetu.

Osim bijelih tartufa, u Istri se mogu pronaći i razne vrste crnih tartufa tijekom većeg dijela godine.

Motovunska šuma pruža idealne uvjete za razvoj tartufa. Vlažno tlo, blizina rijeke Mirne i bogata vegetacija stvaraju savršeno prirodno okruženje za rast ovih podzemnih gljiva.

Zbog toga je upravo ovo područje postalo nezaobilazna destinacija za ljubitelje gastronomije, prirode i autentičnih istarskih doživljaja.

Više o području Motovuna možete pronaći na Turističkoj zajednici Motovun.

Tartufi rastu ispod površine zemlje i ne mogu se pronaći golim okom. Zato se u lovu koriste posebno obučeni psi koji svojim izuzetnim njuhom pronalaze mjesto gdje se tartuf nalazi.

Nakon što pas označi lokaciju, iskusni tartufar pažljivo vadi tartuf iz zemlje bez oštećivanja prirodnog staništa.

Da. Danas je lov na tartufe jedna od najpopularnijih aktivnosti u Istri. Posjetitelji mogu zajedno s iskusnim tartufarima i njihovim psima sudjelovati u autentičnoj potrazi za tartufima te saznati više o tradiciji koja se u ovom kraju prenosi generacijama.

Ako želite doživjeti pravo iskustvo tartufarenja, pogledajte našu
turu lova na tartufe u Istri.

Bijeli tartuf najčešće se pronalazi tijekom jeseni, dok se različite vrste crnih tartufa mogu pronaći tijekom većeg dijela godine. Upravo zato je Istra atraktivna destinacija za ljubitelje tartufa gotovo u svako godišnje doba.

Posjet Livadama i Motovunskoj šumi pruža jedinstvenu priliku da upoznate jednu od najvrjednijih gastronomskih tradicija Hrvatske. Spoj netaknute prirode, vrhunskih delicija i autentičnog iskustva lova na tartufe čini Istru nezaobilaznom destinacijom za sve ljubitelje dobre hrane i prirode.