Kako izgleda lov na tartufe u Istri?

Istra nije poznata samo po prekrasnoj obali, vrhunskim vinima i maslinovom ulju. Za mnoge posjetitelje upravo je lov na tartufe jedno od najautentičnijih iskustava koje mogu doživjeti tijekom boravka u Hrvatskoj. Ako se pitate kako izgleda lov na tartufe u Istri, donosimo vam iskustvo iz prve ruke i otkrivamo zašto ova aktivnost svake godine privlači tisuće ljubitelja gastronomije iz cijelog svijeta.

Tartufi su rijetke podzemne gljive koje rastu u simbiozi s korijenjem određenih vrsta drveća. Zbog svog intenzivnog mirisa i jedinstvenog okusa smatraju se jednim od najcjenjenijih gastronomskih proizvoda na svijetu.

Istra je danas jedna od najpoznatijih europskih regija za pronalazak tartufa, a posebno je poznata po bijelom tartufu koji raste u dolini rijeke Mirne i okolici Motovunske šume. Upravo se ovdje odvijaju najpoznatiji lovovi na tartufe u Hrvatskoj.

Lov na tartufe obično započinje u Livadama, malom istarskom mjestu koje mnogi nazivaju prijestolnicom tartufa.

Nakon kratkog upoznavanja s vodičima i njihovim posebno obučenim psima, kreće se prema šumskim stazama Motovunske šume. Prije samog polaska posjetitelji saznaju zanimljive informacije o vrstama tartufa, njihovim sezonama te načinu na koji psi pronalaze ove skrivene gastronomske dragulje.

Psi su najvažniji članovi svakog tima za lov na tartufe. Njihov iznimno razvijen njuh omogućuje im da osjete miris tartufa skrivenog nekoliko centimetara ispod zemlje.

Tijekom šetnje kroz šumu pas iznenada zastane, počne njuškati određeno mjesto i signalizira vodiču da se ispod nalazi tartuf. Tada započinje najuzbudljiviji dio iskustva – pažljivo otkopavanje dragocjene gljive iz zemlje.

Osim samog pronalaska tartufa, posjetitelji imaju priliku uživati u netaknutoj prirodi jedne od najpoznatijih šuma u Hrvatskoj.

Motovunska šuma smještena je uz rijeku Mirnu i poznata je po idealnim uvjetima za rast bijelih i crnih tartufa. Upravo kombinacija tla, vlage i mikroklime stvara savršeno stanište za ove podzemne gljive.

Psi su najvažniji članovi svakog tima za lov na tartufe. Njihov iznimno razvijen njuh omogućuje im da osjete miris tartufa skrivenog nekoliko centimetara ispod zemlje.

Tijekom šetnje kroz šumu pas iznenada zastane, počne njuškati određeno mjesto i signalizira vodiču da se ispod nalazi tartuf. Tada započinje najuzbudljiviji dio iskustva – pažljivo otkopavanje dragocjene gljive iz zemlje.

Osim samog pronalaska tartufa, posjetitelji imaju priliku uživati u netaknutoj prirodi jedne od najpoznatijih šuma u Hrvatskoj.

Motovunska šuma smještena je uz rijeku Mirnu i poznata je po idealnim uvjetima za rast bijelih i crnih tartufa. Upravo kombinacija tla, vlage i mikroklime stvara savršeno stanište za ove podzemne gljive.

Nakon povratka iz šume slijedi dio koji posebno oduševljava ljubitelje dobre hrane – degustacija tartufa ukoliko ste uzeli takvu vrstu ture.

Posjetitelji mogu kušati različite proizvode od tartufa poput tartufate, sireva s tartufima, meda s tartufima, maslinovog ulja s tartufima te drugih istarskih delicija. Na nekim turama pripremaju se i tradicionalna jela poput fritaje s tartufima ili domaće tjestenine s tartufima.

Da. Lov na tartufe idealna je aktivnost za obitelji, parove i manje grupe prijatelja. Šetnje nisu zahtjevne, a djeca posebno uživaju promatrajući pse kako pronalaze tartufe skrivene ispod zemlje.

Zbog kombinacije prirode, edukacije i gastronomije, ovo je jedno od najzanimljivijih iskustava koje možete doživjeti tijekom odmora u Istri.

Lov na tartufe organizira se tijekom cijele godine, dok se vrste tartufa mijenjaju ovisno o sezoni.

Najpoznatija sezona je ona bijelog tartufa koja traje tijekom jesenskih mjeseci, dok se crni tartufi mogu pronaći i u drugim dijelovima godine. Upravo zato je lov na tartufe jedna od rijetkih aktivnosti u Istri koja je zanimljiva u svako godišnje doba.

Ako želite upoznati pravu gastronomsku tradiciju Istre, lov na tartufe iskustvo je koje ne smijete propustiti. Spoj prirode, posebno obučenih pasa, uzbuđenja pronalaska tartufa i degustacije lokalnih specijaliteta stvara uspomene koje se dugo pamte.

Želite li i sami doživjeti ovu jedinstvenu avanturu, pogledajte naše ture lova na tartufe i rezervirajte svoj termin već danas.