Kako prepoznati pravi istarski tartuf?

Kako prepoznati pravi istarski tartuf?

Istra je danas jedna od najpoznatijih europskih regija kada su u pitanju tartufi. Zahvaljujući bogatim šumama uz rijeku Mirnu i tradiciji koja se prenosi generacijama, istarski tartufi postali su nezaobilazan dio vrhunske gastronomije. Međutim, kako raste popularnost...
Kako izgleda lov na tartufe u Istri?

Kako izgleda lov na tartufe u Istri?

Istra nije poznata samo po prekrasnoj obali, vrhunskim vinima i maslinovom ulju. Za mnoge posjetitelje upravo je lov na tartufe jedno od najautentičnijih iskustava koje mogu doživjeti tijekom boravka u Hrvatskoj. Ako se pitate kako izgleda lov na tartufe u Istri,...
Kada je sezona tartufa u Istri?

Kada je sezona tartufa u Istri?

Tartufi su jedno od najvećih gastronomskih blaga Istre, a njihova sezona privlači ljubitelje vrhunske hrane iz cijelog svijeta. Mnogi posjetitelji iznenade se kada saznaju da se tartufi ne pronalaze samo tijekom jeseni, već gotovo tijekom cijele godine, ovisno o vrsti...
Gdje pronaći tartufe u Hrvatskoj?

Gdje pronaći tartufe u Hrvatskoj?

Tartufi su među najcjenjenijim gastronomskim delicijama na svijetu, a Hrvatska se može pohvaliti jednim od najpoznatijih područja za njihov pronalazak – Istrom. Zahvaljujući posebnoj mikroklimi, sastavu tla i bogatim šumama, Istra je dom nekih od najkvalitetnijih...