Bijeli tartuf – Tuber Borchii

Raspon cijena: od 60,00 € do 180,00 €

Zimski bijeli tartuf (Tuber borchii) – cijenjeni istarski tartuf poznat i kao bianchetto, koji osvaja svojom nježnom, ali karakterističnom aromom s blagim notama češnjaka. Ova sezonska gurmanska delicija savršen je izbor za obogaćivanje tjestenine, rižota, jaja i mesnih jela, donoseći dašak luksuza u svakodnevnu kuhinju. Idealan je za svježu konzumaciju i kulinarske kreacije u proljetnim mjesecima. Dostupan sezonski, od siječnja do travnja. Otkrijte autentičan okus Istre u svakom zalogaju!

Brza dostava u roku od 24-48 sati s DHL-om

Klasa

Pakiranje

Obriši

OPIS PROIZVODA

Zimski bijeli tartuf – Tuber borchii

Zakoračite u svijet istarske gastronomske tradicije uz naš Zimski bijeli tartuf (Tuber borchii), poznat i pod nazivom bianchetto. Ova cijenjena vrsta tartufa donosi jedinstvenu aromu i profinjen okus koji oplemenjuju svako jelo, čineći ga savršenim izborom za gurmane koji žele uživati u autentičnim okusima Istre tijekom zimskih i ranoproljetnih mjeseci.

Porijeklo i specifičnost: Naš Zimski bijeli tartuf iz Istre raste u prirodnoj simbiozi s korijenjem hrasta, bora i drugih šumskih stabala. Vapnenačka tla i posebna mediteranska klima stvaraju idealne uvjete za razvoj ovog aromatičnog podzemnog blaga. Tuber borchii odlikuje se svjetlijom bojom i karakterističnim mirisom koji spaja zemljane note s blagim, prepoznatljivim nijansama češnjaka. Svaki primjerak pažljivo je sakupljen u istarskim šumama, noseći u sebi esenciju prirode i tradicije ovog kraja.

Aroma koja osvaja: Zimski bijeli tartuf (Tuber borchii) poznat je po svojoj intenzivnoj, ali nježnijoj aromi u usporedbi s najskupljim bijelim tartufom. Njegov miris i okus savršeno balansiraju između svježine, zemlje i blagih začinskih nota, pružajući jedinstven gastronomski doživljaj. Dovoljna je mala količina tanko naribanog tartufa da i najjednostavnije jelo pretvori u luksuzno kulinarsko iskustvo.

Kulinarska primjena: Tuber borchii najbolje je koristiti svjež, nariban neposredno prije posluživanja, kako bi se njegova aroma maksimalno oslobodila. Savršeno se sljubljuje s:

Tjesteninom i rižotom: daje puninu okusa i profinjenu aromu
Jajima: omleti, fritaje i kajgane postaju pravi gurmanski užitak
Mesnim jelima: idealan uz piletinu, biftek ili carpaccio
Ribom i morskim plodovima: unosi neočekivanu dubinu i eleganciju
Sirevima i maslacem: savršen dodatak kremastim i blagim sirevima

Sezonska dostupnost: Kao i svi pravi prirodni tartufi, Zimski bijeli tartuf (Tuber borchii) dostupan je isključivo sezonski. Njegova berba traje od kraja zime do ranog proljeća, najčešće u razdoblju od siječnja do travnja, što ga čini posebnom delicijom u hladnijem dijelu godine. Osigurajte svoj primjerak na vrijeme i uživajte u autentičnom okusu istarskih šuma.

Zašto odabrati naš Zimski bijeli tartuf?

Premium kvaliteta: ručno birani primjerci iz Istre
Prepoznatljiva aroma: zemljane i blago češnjakaste note
100% prirodno: svježina izravno iz istarskih šuma
Sezonska ekskluzivnost: idealan zimsko-proljetni gurmanski draguljac

DODATNE INFORMACIJE

Težina	0,3 kg
Klasa	5-50g
Pakiranje	50g, 100g, 250g

INFORMACIJE O DOSTAVI

DHL omogućuje brzu i sigurnu dostavu paketa s izborom između dostave na kućnu adresu ili preuzimanja na brojnim DHL Service Point lokacijama diljem svijeta, dio mreže od preko 140.000 točaka. Uz On Demand Delivery uslugu i DHL Express Mobile aplikaciju, jednostavno možete pratiti pošiljku u realnom vremenu te promijeniti mjesto, datum dostave ili zakazati preuzimanje prema vlastitim potrebama, uz dodatne opcije poput osiguranja i ekološki održivih rješenja.

FAQ

Često postavljena pitanja.

Što su tartufi?

Tartufi su podzemne gljive prepoznatljive po svom intenzivnom i jedinstvenom mirisu i okusu. Rastu ispod zemlje, najčešće u simbiozi s drvećem poput hrasta, lješnjaka i graba. Posebno su cijenjeni u gastronomiji i smatraju se jednom od najluksuznijih delicija na svijetu.

Koja je razlika između bijelog i crnog tartufa?

Bijeli tartuf (Tuber Magnatum Pico) smatra se najcjenjenijim zbog svoje snažne arome i rjeđe dostupnosti. Najbolje se konzumira sirov, nariban na svježe jelo. Crni tartufi (poput Tuber Melanosporum i Tuber Aestivum) imaju nešto blažu aromu, ali su svestrani i koriste se i svježi i kuhani.

Kako čuvati svježe tartufe?

Svježe tartufe najbolje je čuvati u hladnjaku, zamotane u papirnati ubrus unutar hermetički zatvorene posude. Ubrus je potrebno mijenjati svaki dan kako bi se spriječilo nakupljanje vlage. Preporuča se konzumacija u roku od nekoliko dana za optimalan okus.

Mogu li proizvode naručiti online?

Da, sve naše proizvode od tartufa možete jednostavno naručiti putem webshopa. Dostavu vršimo unutar Hrvatske i međunarodno, brzo i sigurno pakirano.

Nudite li degustacije i lov na tartufe?

Da! U našim kušaonicama u Motovunu, Rovinju i Poreču možete kušati razne proizvode. Također organiziramo autentičan lov na tartufe u Motovunskoj šumi uz pratnju stručnih vodiča i dresiranih pasa.